La Falanghina del Sannio, grazie alla sua freschezza e aromaticità, si abbina bene con diverse tipologie di pizza, in particolare con la pizza Margherita (per il suo equilibrio con pomodoro e mozzarella), la pizza marinara, e quelle più delicate come le pizze con verdure o pesce.

Il termine "vulcanico" non indica una specifica pizza, ma descrive l'origine degli ingredienti o il processo di cottura, quindi si può abbinare con qualsiasi tipo di pizza che utilizzi ingredienti vulcanici o sia ispirata a tali sapori. Ad esempio, si può abbinare con la pizza Siciliana

Il Blauburgunder (Pinot Nero) si abbina bene a pizze ricche e saporite, come quelle con salumi (es. Speck), funghi, o formaggi stagionati, grazie alla sua struttura di medio corpo, acidità e note fruttate che contrastano la grassezza degli ingredienti senza coprire i sapori. È Una scelta ideale per la Capricciosa, la Diavola, o altre pizze con ingredienti robusti.

Si abbina bene a pizze con ingredienti saporiti come salumi e formaggi